Cocina Mexicana Para El Mundo: Saberes Y Sabores De Alicia Girone Lla De Angeli eBook

TAMAÑO DEL ARCHIVO
5,30 MB
FECHA
2002
NOMBRE DEL ARCHIVO
Cocina Mexicana Para El Mundo: Saberes Y Sabores De Alicia Girone Lla De Angeli.pdf
AUTOR(A)
Giorgio De Angeli
ISBN
9788424127534

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Este libro es un instrumento práctico y completo tanto para quien se inicie en el arte de la cocina mexicana como para los profesionales: ambos encontrarán en él infinidad de sugerencias, estímulos y nuevas ideas. Si alguien merece el calificativo de pareja gastronómica de México sin duda son Jorge De|Angeli y su esposa Alicia Gironella. Sus actividades y capacidades se complementan armoniosamente. Sus investigaciones acerca de la cocina mexicana y sus esfuerzos para difundirla han sido y son tan múltiples como exitosos. Recetarios, cursos, asesorías, conferencias, viajes de exploración y demostración han llenado sus vidas. Y su deseo de compartir la belleza, variedad y riqueza de sabores de la cocina mexicana, sus extraordinarias experiencias y conocimientos han hecho de su restaurante El Tajín, en Ciudad de México, no sólo una referencia gastronómica ineludible, sino también un centro de estudios culinarios mexicanos de importancia mundial.

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